LE NOSTRE MISCELE

Per ottenere un caffè di alta qualità, bisogna partire dalla ricerca di materie prime selezionate,
che devono essere poi lavorate con attrezzature all’avanguardia per la produzione di ogni singola miscela.

 La figura del mastro torrefattore è alla base dell’intero processo e senza la sua arte non si potrebbe realizzare nulla.

Grazie alla sua esperienza e alla continua ricerca, sviluppa ogni singolo progetto
dandoci fin da subito l’idea della fattibilità o dei risultati che si possono ottenere.

L’armonia è la linfa vitale delle nostre miscele e solo chi conosce perfettamente
le caratteristiche di ogni caffè (caratteristiche date soprattutto dalla zona di provenienza) può crearne di uniche ed equilibrate.

L’ingrediente segreto del nostro caffè?
La passione!

BLACK M’AMA

Intensa e avvolgente

100% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Caffè intenso e avvolgente, leggermente aromatico.
In tazza sentori di frutta secca e retrogusto di cacao amaro.
La crema e’ densa e di color nocciola scuro.

PASSION

Delicata e avvolgente

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Caffè fresco e delicato, estremamente aromatico e corposo
con un leggero retrogusto di cioccolato e sentori di frutta secca.
La sua crema è persistente e color caramello.

PASSION

Delicata e avvolgente

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Caffè fresco e delicato, estremamente aromatico e corposo
con un leggero retrogusto di cioccolato e sentori di frutta secca.
La sua crema è persistente e color caramello.

COCCOLOSA

Avvolgente e decisa

50% arabica – 50% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè morbido e deciso dal retrogusto avvolgente,
lascia al palato note al cioccolato ed in tazza si presenta cremoso

VIVACE

Fresca e delicata

80% arabica – 20% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Un caffè fresco e delicato grazie all’influenza dell’arabica,
il suo plafond aromatico ed il basso tenore di caffeina lo rendono
ideale da gustare in ogni momento della giornata.

VIVACE

Fresca e delicata

80% arabica – 20% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Un caffè fresco e delicato grazie all’influenza dell’arabica,
il suo plafond aromatico ed il basso tenore di caffeina lo rendono
ideale da gustare in ogni momento della giornata.

DECAF

Morbida e bilanciata

20% arabica – 80% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè dal retrogusto pieno e aromatico,
decaffeinato con metodo naturale ad acqua;
la caffeina è ridotta ad una quantita’ inferiore allo 0,1%.

MONELLO

Forte e profonda

80 % robusta – 20% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè intenso di forza e sapore, con un aroma deciso ed un retrogusto
con note di caramello. La sua crema è densa e persistente.
Ottimo per il risveglio ed il dopopranzo.

MONELLO

Forte e profonda

80 % robusta – 20% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè intenso di forza e sapore, con un aroma deciso ed un retrogusto
con note di caramello. La sua crema è densa e persistente.
Ottimo per il risveglio ed il dopopranzo.

PREZIOSA

Aromatica e speziata

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè aromatico e speziato, con un delicato retrogusto
agrumato dato dalle preziose arabiche.
Ideale per ogni momento della giornata

INTENSA

Energica e cremosa

100% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè corposo, forte intenso,
con note di nocciola e cioccolato fondente.

INTENSA

Energica e cremosa

100% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè corposo, forte intenso,
con note di nocciola e cioccolato fondente.

CREMOSA

Avvolgente e profonda

 20% arabica – 80% robusta
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Caffè avvolgente, crema persistente e dorata.
Retrogusto dolce. Classico espresso italiano.

GUATEMALA

Avvolgente e delicato

Fresco e fiorito, dolce con note di cioccolato fondente.
Corpo eccellente e una ricca acidità aromatica.

KENYA

Fresco e corposo

Miscela arabica dal gusto unico, fruttato,
pieno, con aromi leggermente acidi.

KENYA

Fresco e corposo

Miscela arabica dal gusto unico,
fruttato, pieno, con aromi leggermente acidi.

COSTA RICA

Dolce e delicato

 Ricco di aroma e corpo,
con una dolcezza delicata e poca acidità.

ETIOPIA

Fruttato e speziato

Caffè dal complesso aroma speziato
con prevalenza di cannella e frutta,
tra cui fragole mature. Gusto molto equilibrato.

ETIOPIA

Fruttato e speziato

Caffè dal complesso aroma speziato
con prevalenza di cannella e frutta,
tra cui fragole mature. Gusto molto equilibrato.

PURA

Fresca e aromatica

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Caffè molto aromatico, con una spiccata acidità
di frutta fresca. Note di cioccolato e agrumi.

GIOIOSA

Avvolgente e fruttata

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Miscela di caffè arabica, estremamente fruttata,
con una leggera acidità, retrogusto di cacao amaro;
caffè corposo con crema nocciola.

GIOIOSA

Avvolgente e fruttata

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ: 

Miscela di caffè arabica, estremamente fruttata,
con una leggera acidità, retrogusto di cacao amaro;
caffè corposo con crema nocciola.

ETIOPIA

Profumata e aromatica

100% arabica
INTENSITÀ:
AROMA:
CORPO:
RETROGUSTO:
ACIDITÀ:

Caffè monorigine naturale, con una forte acidità
di frutta, dolce con una nota di fermentato.
Caratterizzato da un forte profumo di fiori.