Café en grains et moulu, travaillé avec un soin artisanal
Nous sélectionnons et travaillons le café avec une attention artisanale afin d’offrir des mélanges équilibrés, reconnaissables et constants dans le temps.
Notre production se concentre principalement sur le café en grains et moulu, conçus pour s’adapter à différents goûts et usages.
En grains
Moulu
NOTRE APPROCHE
Un café de qualité naît d’une sélection attentive des matières premières et d’un processus de transformation précis et maîtrisé.
À la base de chaque mélange se trouve l’expérience du torréfacteur: c’est lui qui étudie, équilibre et valorise les caractéristiques de chaque origine afin d’obtenir un résultat harmonieux et reconnaissable.
Chaque mélange est le résultat de recherche, de sensibilité et de passion.
Cinq profils différents, un seul objectif: la qualité en tasse
BLACK M’AMA
Énergique et crémeux
Café corsé, puissant et intense, avec des notes de noisette et de chocolat noir.
100% robusta
CREMOSA
Enveloppant et corsé
Café enveloppant, avec une crema persistante et dorée. Finale douce, typique de l’espresso italien classique.
20% arabica – 80% robusta
COCCOLOSA
Enveloppant et affirmé
Café doux, au caractère marqué et crémeux, avec des notes de chocolat en bouche.
50% arabica – 50% robusta
PASSION
Aromatique et épicé
Café aromatique et épicé, avec un délicat arrière-goût d’agrumes qui apporte fraîcheur. Équilibré, idéal à tout moment de la journée.
100% arabica
DECAF
Doux et aromatique
Café au goût plein et aromatique. Décaféiné selon une méthode naturelle. La teneur en caféine est inférieure à 0,1 %.
80% arabica – 20% robusta
